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Le Livre du Domaine au Moines Savennieres Ouvrez le livre du Domaine aux Moines Savennières!

Le livre Domaine aux Moines Savennières

Le Domaine aux Moines ouvre ses portes

Une année au cœur de la vigne, en Val de Loire

Photographies : Hélène de Fontainieu Textes : Pascaline Lepeltier
Préface : Erik Orsenna
La photographe Hélène de Fontainieu et la sommelière Pascaline Lepeltier racontent une année au cœur du Domaine aux Moines dans un livre imprimé en auto-édition et préfacé par Erik Orsenna, Académicien et Membre de l’Académie des Vins de France.
Hélène de Fontainieu a suivi le travail d’une année au Domaine, des vendanges à la mise en bouteille, de la taille à l’ébourgeonnage et au palissage, aux côtés de Tessa Laroche et de son équipe. Le Chenin est également mis à l’honneur, cépage qui prend toute sa grandeur sur ce terroir de roche volcanique et de schistes gréseux variant du pourpre au bleu.
Les 124 pages de ce livre relié sont rythmées par les photos d’Hélène de Fontainieu et la plume experte de Pascaline Lepeltier, consacrée en 2018 Meilleur ouvrier de France-Sommellerie et Meilleur Sommelier de France.
Une Histoire de Passion...Erik Orsenna, prix Goncourt, Académicien et Membre de l’Académie des Vins de France, ouvre le livre, avec une superbe préface qui nous invite à poursuivre la lecture.
Ce livre s’adresse à la fois aux connaisseurs et amateurs de vin, ainsi qu’aux personnes qui souhaitent découvrir le travail dans la vigne et le métier de Vigneron.

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Le Livre du Domaine aux Moines - La Roche aux Moines - 49170 Savennières - Tel : 02 41 72 21 33 - info@domaine-aux-moines.com

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